10 livros de culinária antigos para baixar de graça

 

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Os livros de culinária antigos não são apenas uma fonte para pesquisar receitas e modos de preparo. Eles revelam informações sobre a relação das pessoas com a comida, sobre os ingredientes disponíves na cozinha. Além disso, muitos livros trazem capítulos inteiros sobre conservação dos alimentos, dietas especiais para diferentes doenças, dicas para arrumação da cozinha e dispensa e até informações sobre os tipos de equipamento que formavam o básico da cozinha!

Veja a lista dos livros selecionados aqui:

http://bioculinaria.blogspot.com.br/2015/03/10-livros-de-culinaria-antigos-para.html

 

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